Наполетана

очищенные помидоры, оливковое масло, чеснок, оливки, соленые анчоусы и каперсы

Создателем этого традиционного блюда является повар-пиццерист из морского порта. Шеф-повар решил создать пиццу, которая была бы доступна малообеспеченным слоям населения, например рыбакам и морякам. Так родилась первая пицца с томатным соусом (маринара), украшенная продуктами бедных рыбаков, такими как анчоусы.